Безглутенова погача

Нужните продукти:

300 г брашно Шар микс Б (плюс няколко поръски, които ще използваме при разточването)

1 кофичка кисело мляко

1 яйце (разделете на белтък и жълтък)

1 пакет безглутенова мая

3 сл зехтин

1 чл сода

1 чл сол

100 г масло

В купа изсипете брашното, маята, солта и содата и към тях прибавете течните съставки без маслото и жълтъка. Разбъркайте добре докато започне да прилича на тесто. Когато се оформи и ви стане трудно да бъркате с лъжица го омесете на ръка. Оформете на топче и го сложете в купа, където да втаса 30 минути. Включете фурната на 180 градуса и започнете с оформянето на питката. Разделете на 4 топчета и разточете всяко с помощта на точилка. Всеки кръг намажете с разтопено масло и навийте на руло. Нарежете на малки парчета от по 3-4 пръста и подредете в тава или удобен за печене съд. Аз лично използвам чугунен съд. Повторете докато приключите с цялото тесто. Оставете още 10 минути да втаса, намажете с жълтъка и изпечете за 45 минути.