Category: Основни
-
Запеканка с гъби
Много обичам гъби, въпреки че както забелязвате ги използвам мнооого рядко в рецепти. За съжаление половината от семейството не ги харесва, разбирайте половинката смята, че са гадни 😀 всячески се опитвах да му ги предложа в добра светлина, но в крайна сметка осъзнах, че щом той не ги яде – така ще има повече за…
Written by
·
-
Вегетариански пълнени тиквички
Колкото повече се затопля, толкова по-малко мазно ще ни се яде. Това е положението. Да, аз все пак ще хапвам и меса и сметана и масло, но в крайна сметка годините еволюция си казват своето – в топлото време се хапват по-леки храни. И даже аз издържах много, защото половинката е в своя “веган” период…
Written by
·
-
Овчарски пай с карфиол
Не може само десерти, трябва и да се хапва стабилно. Овчарският пай е супер рецепта, която можете да се предложите дори на гости и никой да не разбере, че вътре няма картофи 🙂 Нужните продукти: 500 г кайма смес 500 г карфиол 2 моркова 1 глава лук 1 чушка 100 мл доматен сок 1 сл…
Written by
·
-
Пиле с моцарела
Има дни, в които имате нужда просто да метнете нещо да се готви и да си починете или да свършите малко допълнителна работа, но пък и да хапнето нещо красиво и засищащо. В тези дни аз хапвам пиле с моцарела. Хем нищо сложно, хем крайният резултат е празник за окото и коремчето! Нужните продукти: 400…
Written by
·
-
Печено пълнено пиле
Идеално както за предстоящите празници, така и за един по-специален обяд в офиса. Нужните продукти: 1 цяло пиле, почистено от вътрешностите, около 1.5 кг 1 глава лук 1 малка зелена ябълка 2 гъби шийтаке 100 г пушен бекон 2 сл заквасена сметана Хималайска сол Черен пипер Зехтин Почистеното пиле поръсете със солта и черният пипер…
Written by
·
-
Барбекю ребра
Има рецепти, които не търпят отлагане, такива които трябва да се споделят и да се разпространяват. Такава е рецептата ми за перфектните барбекю ребра без нищо допълнително за подслаждане. Нужните продукти: 1 кг ребра 3 сл доматено пюре 100% 1 сл пушен червен пипер 1 сл лют червен пипер 1 сл хималайска сол 1 чл…
Written by
·
-
Пилешка Фахита
Винаги съм свързвала фахитата, буритото, гуакамолето и куп други храни с мексиканската кухня. Все пак те са известни с боба и царевицата, съчетани с кълцано месо и много подправки, повечето от които пикантни. Скоро рабрах обаче, че фахитата е изцяло американско откритие – част от текс-мекс кухнята. Тоест най-доборото от Тексас и най-доброто от Мексико.…
Written by
·
-
Ризото с карфиолен ориз и тиква
Нужните продукти: 500 г карфиол 100 г сурова тиква 1 глава лук масло сол черен пипер 2 чч бульон кашкавал Почистваме карфиола и го смиламе в кухненски робот или го настъргваме на ренде. Получават се малки парчета, които приличат на ориз. В дълбока тенджера загряваме маслото и задушаваме лука в него. Докато лука стане прозрачен…
Written by
·
-
Нисковъглехидратен дюнер
Да направиш плънката за дюнер или гирос не е толкова трудно. Всеки си има любими съставки, а подправките за месото могат да се налучкат с няколко опита. Да направиш хлебчето от друга страна си е трудно. То трябва да е еластично, за да го завиеш лесно, но не трябва и да се къса. Трябва да…
Written by
·
-
Пилешка корма
Има нещо много възбуждащо апетита в аромата на индийските подправки. Ако никога не сте опитвали да приготвите нещо от тази кухня, ще ви предложа нещо бързо, което ще запечата тези аромати в ума ви за дълго време. Нужните продукти: 500 г пилешко филе 1 консерва кокосово мляко 1 глава лук 3 – 4 зърна бахар…
Written by
·