Category: Основни
-
Пълнена свинска плешка със сос Грейви
Много обичам когато имам свободно време и успявам да се отдам на втората си голяма любов – кулинарията. Понякога дори не е нужно да имаш голям набор от продукти, а само желание да измислиш нещо ново. Тъй като най-накрая намерих време да направя домашната си горчица исках да я използвам без да правя банална скара.…
Written by
·
-
Миди с бяло вино
От много време имах желанието да си сготвя миди у дома,но все не ми достигаше нещо, за да изпълня идеята си. Вчера посетих Фермерският пазар и като видях щанда на мидена ферма Блек сии мъсъл реших, че не мога повече да отлагам. Пресни миди през март, о да! Нужните продукти: 1 кг черни миди 1…
Written by
·
-
Печен денвърски омлет
Нали ви казах, че съм на вълна Америка – е явно няма да ме пусне скоро 🙂 Необходими продукти за 4 порции: 8 яйца 200 мл. прясно мляко 1 средна глава лук Шалот 2 зелени чушки 2 червени чушки 150 гр шунка 200 гр сирене Чедър Сол Черен пипер Разбиваме яйцата в купа и добавяме…
Written by
·
-
Яйца по Бенедиктински с хлебче от карфиол
Тази леко мрачна утрин реших да направя слънчева за мен като се поглезя с една нестандартна закуска. Добрите стари яйца по Бенедиктински с нов интересен прочит. Нужните продукти за 2 порции: половин карфиол 3 яйца и 2 жълтъка 150 гр кашкавал 2 резена шунка сока на половин лимон 3-4 с л зехтин хималайска сол черен…
Written by
·
-
Кюфтета от броколи
Чудите се какво да сготвите за обяд? Аз ще ви предложа – обяд, който лесно да хапнете в офиса, лек обяд или нещо по-засукано и интересно. Всичко в една рецепта ! Нужните продукти: броколи моркови царевица (ако се храните по-либерално нисковъглехидратно) бяло сирене синьо сирене кашкавал яйце черен пипер куркума Бланшираме броколите и морковите за…
Written by
·
-
Шницел от кайма
Истинският шницел се прави от цяло парче месо, което се нарязва по специален начин, за това уточнявам, че нашите са от кайма. Иначе – Правете си домашно смляна кайма! Намерете Вашата месарница, запознайте се с произхода на това, което купувате. Не се плашете да питате, да четете мнения и да задавате въпроси. Качеството на всеки…
Written by
·
-
Нахутчинки
Малки сладки палачинки от нахут, идеални за обяд в офиса, за солена торта или за лек неделен брънч. Нужните продукти: 400гр нахут от консерва (сварен) 2 яйца 3 с.л. пълнозърнесто брашно хималайска сол червен пипер черен пипер кимион В блендер слагаме отцеденият нахут и го смиламе. След това добавяме всички останали съставки и блендираме до…
Written by
·
-
Пилешки гърди пълнени със спанак и завити в бекон
Един по-различен вариант за представяне на пилето, който ще ви гарантира успешен резултат всеки път. Зарадвайте половинката или впечатлете гостите, обяда е сервиран ! Нужните продукти: 2 пилешки филета спанак моцарела 200 г бекон сол черен пипер розмарин Пилешките филета се почистват и в тях се правят малки джобчета, в които ще сложим плънката. За…
Written by
·
-
Пиле с лимон и мента и салата Табуле с кус кус
Пиле и салата – каква класика, или пък не точно. Проверете сами. Нужните продукти: За пилето: 1 кг пилешко филе 2 скилидки чесън 1/2 чаша прясно изцеден сок от лимон 1/2 ч.ч. нарязани листа мента 2 с.л. зехтин 1 ч.л. кафява захар За салатата Табуле: 1 ч.ч. пилешки бульон 1/2 ч.ч. кускус 1 връзка…
Written by
·