• Основни

    Дърпано свинско

    Докато си рaботя от нас ми остава повече време за разнообразно готвене и изпълнение на “сложни” рецепти. Сложни, разбирайте по-дълго готвене, по-интересни добавки или подправки. Абе да ти замирише хубаво от кухнята и това да те кара да се усмихваш…

  • Гарнитури,  Основни,  Салати

    Средиземноморско предястие с Халуми

    Леко топлото слънце все още ме държи на морска вълна и наистина не ми се иска да приема, че след има няма 1-2 карантини ще е зима. Обичам есента, не само защото имам рожден ден тогава, а защото има едно…

  • Основни

    Скариди Саганаки

    Всяка година чакам с нетърпение морската почивка от части и заради добрата морска кухня. А като човек, който до скоро не беше почитател на рибите, чаках главно скаридите и мидите. И по-специално Саганакито. Саганаки идва не от соса, в който…

  • Основни

    Хумус с ливанска кайма с подправки

    Определено съм на арабска вълна и екзотични аромати, пък макар и да не претендирам за автентичност. Дълго се чудих какво име да дам на рецептата, но всичко, от което бихте разбрали съставките ми звучеше така обикновено. Бихте ли го кръстили…

  • Основни

    Кюфтета от тиквички

    Да, в интернет има хиляда такива рецепти, всяка от които от прекрасна, по-прекрасна. И все пак сезонът на тиквичките е тук и нямаше как да не напиша и моята вариация. Приготвят се бързо, изпускате безкрайното пържене, и единственото, което ви…

  • Основни

    Киш с аспержи

    Знаете, че вече съм пускала няколко рецепти с аспержи като Крем супата и Аспержите с поширано яйце, но всъщност най-често ги приготвям само с масло на тиган. Много харесвам леко хрупкавата консистенция, която имат. За това ми беше интересно да…

  • Основни

    Печени ребра

    Миналата седмица ви пуснах гарнитурата и ви казах, че имам хиляда идеи за месо 😀 И за това тази седмица споделям месото. Много често приготвям ребра, но предпочитам да са гърди, с много месо и мазнина, за да се готвят…

  • Основни

    Протеинов кейк със сос с ягоди

    Много обичам ягоди и в сезон често присъстват в менюто ми. За мен са достатъчни и като подсладител на всякакви десерти. За това и ги съчетах с един по-неутрален на вкус десерт, който пък е с по-голямо съдържание на протеини.…

  • Основни

    Зеленчуков ориз от целина

    Със зеленчуковият ориз от целина се запознах на курса на Михаела Белорешка за противовъзпалителни храни. Там, той беше плънка на сладки картофи, и всъщност за това го бях приготвила у дома. Но ми остана една почти цяла порция, а както…

  • Основни

    Пуешки кюфтенца с таханов сос

    Започнахте ли да се изхабявате с идеите за готвене под карантина? И аз малко, за това се опитвам да разнообразявам продуктите, които купувам. Не че ходя често на пазар, нали генералът не дава! Знаете, че пуешкото не е сред месата,…

  • Основни

    Сьомга на фурна

    Преди повече от година си обещах, че ще се опитам да ям повече риба, защото знам колко е полезна, и какво направих – ами нищо 😀 Не знам защо така се получава, просто не обичам да ям риба редовно. Но…

  • Основни

    Спаначено суфле

    Как сте в тези трудни времена? Ние сме у дома и двамата. Радвам се, че професиите ни го позволяват. Не се радвам, че отменихме дълго чакана и подготвяна почивка, но вярвам, че всяко зло е за добро. Сега ни остава…

Close