• Основни

    Суфле от тиквички

    Нищо ново, нищо непознато, просто моят начин за приготвяне на тази рецепта 🙂 Нужните продукти: 4 тиквички, около 800 г 200 г сирене 100 г кашкавал 2 яйца 5-6 скилидки чесън копър сол Настържете тиквичките и ги посолете. Натрошете сиренето,…

  • Основни

    Пролетен киш

    Пролетта заключена в хрупкава коричка 🙂 Така мога да опиша този киш. При мен със спанак, киселец и пресен лук и чесън, но вие може да не се ограничите само до тук – коприва, аспержи и какво ли още не…

  • Основни

    Панакота с ягодово сладко

    Рецепта за кокосова панакота вече съм ви предлагала вече и точно нейната снимка ме подсети, че мога да направя нещо подобно, но в пролетен вариант. А какво по-пролетно и десертно от ягодите 🙂 Нужните продукти: 800 мл кокосово мляко от…

  • Безглутенови,  Основни

    Спаначени кюфтета

    Въпреки че спанак се открива в магазинната мрежа почти целогодишно през пролетта обичам да използвам хубав сезонен спанак, пораснал точно когато трябва, отглеждан в нашите ширини. Дори не залагам на бейби спанака, защото той е по-подходящ за салати. Няма как…

  • Основни

    Яхния с пиле и тиква

    Зимният сезон винаги ме предразполага към манджички със сос. Считам ги за храната, която най-добре ми създава усещане за уют и спомени. Напомнят ми на зимни ваканции, спускане с шейна и мокри дрехи и детски филми пред печката с чай.…

  • Основни

    Дърпано свинско

    Докато си рaботя от нас ми остава повече време за разнообразно готвене и изпълнение на “сложни” рецепти. Сложни, разбирайте по-дълго готвене, по-интересни добавки или подправки. Абе да ти замирише хубаво от кухнята и това да те кара да се усмихваш…

  • Гарнитури,  Основни,  Салати

    Средиземноморско предястие с Халуми

    Леко топлото слънце все още ме държи на морска вълна и наистина не ми се иска да приема, че след има няма 1-2 карантини ще е зима. Обичам есента, не само защото имам рожден ден тогава, а защото има едно…

  • Основни

    Скариди Саганаки

    Всяка година чакам с нетърпение морската почивка от части и заради добрата морска кухня. А като човек, който до скоро не беше почитател на рибите, чаках главно скаридите и мидите. И по-специално Саганакито. Саганаки идва не от соса, в който…

  • Основни

    Хумус с ливанска кайма с подправки

    Определено съм на арабска вълна и екзотични аромати, пък макар и да не претендирам за автентичност. Дълго се чудих какво име да дам на рецептата, но всичко, от което бихте разбрали съставките ми звучеше така обикновено. Бихте ли го кръстили…

  • Основни

    Кюфтета от тиквички

    Да, в интернет има хиляда такива рецепти, всяка от които от прекрасна, по-прекрасна. И все пак сезонът на тиквичките е тук и нямаше как да не напиша и моята вариация. Приготвят се бързо, изпускате безкрайното пържене, и единственото, което ви…

  • Основни

    Киш с аспержи

    Знаете, че вече съм пускала няколко рецепти с аспержи като Крем супата и Аспержите с поширано яйце, но всъщност най-често ги приготвям само с масло на тиган. Много харесвам леко хрупкавата консистенция, която имат. За това ми беше интересно да…

  • Основни

    Печени ребра

    Миналата седмица ви пуснах гарнитурата и ви казах, че имам хиляда идеи за месо 😀 И за това тази седмица споделям месото. Много често приготвям ребра, но предпочитам да са гърди, с много месо и мазнина, за да се готвят…

Close