Category: Основни
-
Средиземноморски кюфтенца
Като майка на две деца се превърнах във властелина на бързите рецепти! Тези пилешки кюфтенца с лек средиземноморски вкус, който загатва за идващото лято, са точно такава рецепта. Можете и да имровизирате с вида месо, но пилешкото ги прави леки и въздушни, а маслините са идеалната солена добавка. Нужните продукти: 500 г пилешка кайма 1…
Written by
·
-
Скарпача или Тарт с тиквички
Напоследък ми остава време да готвя само базови рецепти или бързи неща, и така случайно попаднах на тази рецепта с тиквички. Оказа се толкова вкусна, че буквално ходих за още тиквички, за да приготвя и за вечеря. Нужните продукти: 800 г тиквички (3-4 тиквички в зависимост от големината им) 200 г лук (2 глави) 75…
Written by
·
-
Ципура с чери домати и каперси
Още една идея от серията лесни рибни рецепти – любима у дома и приготвяна често 🙂 Нужните продукти: Ципура (можете да използвате по-малки риби, които да разпределите индивидуално, или една по-голяма, която да порцирате след това) 600 г чери домати 100 г каперси (може да замените с няколко резена лимони) Зехтин Сол Микс от подправки…
Written by
·
-
Телешко със сос
Обичам да готвя телешко 🙂 Обичам това, че можеш с минимални усилия да постигнеш невероятно крехко месо, е и с няколко часа готвене де 😁 Нужните продукти: 600 г телешко (аз предпочитам шол, но можете да използвате всяка част) 2 моркова 1 глава лук 1 връзка праз 3 – 4 скилидки чесън 4 сл доматено…
Written by
·
-
Патладжани с песто и доматен сос
Тази рецепта отлежава от 2 години в черновите на блога, защото е от онези манджи, които готвя по 100 пъти и никога не сядам да разпиша и снимам. Реших че и е време да види бял свят, макар че не е нищо нечувано, но пък е сезонна и красива, а дори само това е причина…
Written by
·
-
Пролетни рулца в купа
Макар и да се казват “пролетни” моите рулца ще са със съвсем летни зеленчуци, освен това няма да пържим нищо и така ще станат бързи и здравословни. Гарантирам че стават по-бързо и от най-бързата доставка за китайско! Нужните продукти: 500 г телешка кайма 250 г гъби кладница 250 г тиквички 1-2 моркова джинджифил индийско орехче…
Written by
·
-
Пилешко къри със спанак
Сещам се за тази рецепта към края на сезона хубавият български спанак, но никога не е късно за едно екзотично къри 🙂 Нужните продукти: 600 г пилешко филе 300 г спанак 300 мл кокосово мляко (от кен) 150 мл бульон (пилешки или зеленчуков) 1 глава лук 4-5 скилидки чесън 2 сл доматено пюре 2 сл…
Written by
·
-
Пълнени калмари
Да приготвяш морски дарове съвсем не е толкова трудно колкото си представяте, а калмарите само изглеждат страшни 🙂 На прага на започващите морски приключения реших да ви споделя поредната любима рецепта, с която винаги ни пренасям на гръцките плажове. Нужните продукти: 2 туби от калмари (около 250 грама) 200 г сирене 5-6 сушени домата или…
Written by
·
-
Бонфиле на фурна с пюре от печени моркови
Приемах бонфилето за сухо и скучновато месо – друго си е да метнеш някоя мазничка пържолка. Един път обаче не ми стигна времето за готвене и го оставих буквално на ръба да е сурово, тогава открих къде е била грешката ми толкова време. Бях го пресготвяла 🙂 . Нужните продукти: 1 бонфиле (около 300 г)…
Written by
·
-
Телешка яхния на фурна
На скоро се чудех дали тази година ми мина под знака на телешкото или под знака на рибата 😁 И веднага казвам защо. Защото и двете ги преоткрих тази година. И ако за рибата беше въпрос на откриване на нови вкусове, то при телешкото беше тотална липса на знание как да го готвя. Не ме…
Written by
·