• Закуска,  Основни

    Баница с оризови кори

    Ще споделя тази рецепта с уговорката, че е към графата либерално нисковъглехидратно хранене или безглутеново хранене без следене на количеството въглехидрати. Със сигурност не е храна, която да хапваме всеки ден, но е сполучлива вариация, която аз приготвям за Нова…

  • Основни

    Пилешки хапки

    Различни варианти за панировка и все така вкусни резултати. Пилешки хапки, сочни като тези в магазина, но от изцяло истински продукти, чиито качества няма защо да ви доказвам 🙂 Нужните продукти: 800 г пилешки гърди или пържола от бут 150…

  • Гарнитури,  Основни

    Мини кюфтенца с гарнитура от пикантен зелен боб

    Макар кюфтенцата да са не по-малко впечатляващи, не мога да не отделя специално време на гарнитурата. Една от любимите ми бързи идеи, които със сигурност сте видяли 1000 пъти в Инстаграм и сте се чудили защо не споделям. И аз…

  • Десерти,  Основни,  От кухненският шкаф

    White Monday и три идеи за преизползване на храна

    Всички вече са чували (и пазарували) от Black Friday(Черен петък), но малко знаят за неговата противоположност – White Monday(Бял понеделник). Черният петък е типична американска идея (колкото и да харесвам Америка) – продажба на всякакви стоки с огромни намаления. Естествено…

  • Основни

    Джолан в гювеч

    Типична българска рецепта за зимният сезон. Дори Симо, който не обича джолан изобщо потвърди, че е много вкусен и направо се разпада. Нужните продукти: 1 кг джолан 50 г масло 4-5 скилидки чесън 1 сл червен пипер 1/2 сл лют…

  • Основни

    Гръцка мусака със сладък картоф

    Признавам си, че колкото и пъти да съм ходила до Гърция, едва това лято се запознах с гръцката мусака. Единственото, което знаех беше, че се прави с патладжани. А се оказа, че вариации и интерпретации много 🙂 Моята е малко…

  • Основни

    Сирене по шопски

    Мислех си, че тази рецепта ми е в графата бързи вечери, но докато я разписвах осъзнах, че всъщност отнема доста време за готвене 🙂 Но пък е така проста в съставките и приготвянето, че ще ми простите, сигурна съм. Единственият…

  • Основни,  Супи

    Ватерзой

    Колкото и модерно да ви звучи, всъщност тази супа или яхния е стара белгийска рецепта. Оригиналът е съставен от риба, каквато е имало заради многото реки, и зеленчуци, с които белгийците се гордеят много. Аз обаче харесах варианта с пиле…

  • Основни

    Пиле Гарам Масала

    Често разнообразявам дневното ни меню с чуждестранни кухни. А индийската е една от най-екзотичните до които прибягвам, но с целият този букет аромати лесно ще разберете защо. Нужните продукти: 600 г пилешки пържоли от бут 400 г кисело мляко 1-2…

  • Основни

    Нисковъглехидратен виенски шницел

    Преди да сте ме попитали, че то кое не му е нисковъглехидратното на месото, ще ви попитам аз. А в какво ще го панирате? 🙂 Класическите виенски шницели не се правят от мляно месо, а от цяло парче месо. Традиционно…

  • Основни

    Вегетарианска лазаня

    Нещо по-различно от стандартните ми рецепти и интересно предложение без месо. Нужните продукти: 2 тиквички 200 мл доматен сок 1 глава лук 2-3 малки морковчета 100 г лешници 100 г кашкавал зехтин сол босилек риган червен пипер Измийте всички зеленчуци…

  • Основни

    Тако купа

    Обичам българската кухня, но много хресвам и някои други кухни. Свързвам ги с определени спомни или емоции. Така например мексиканската кухня ми напомня за първото ни ходене до Америка. От там запазих спомена за тази смес от подправки, които толкова…

Close