Солен нисковъглехидратен кекс

Опитвам се да внасям разнообразие и в закуските ни, и в следобедите ни. Знаете, че няма как толкова години на режима да ядем само яйца. Така ми хрумна този кекс. Спомних си как преди години бях правила обикновен солен кекс и колко хубав беше и се зачудих какво може да ме спре да го направя режимен? Ами нищо както виждате …

Нужните продукти:

4 яйца

2 сл кисело мляко

3 сл кокосово брашно

100 г сварен грах

100 г сирене

100 г гауда

100 г домат

100 г маслинова паста ( или маслини без костилки)

1 чл сода

1 чл риган

1 чл сусам

Най-важното преди да започнете да готвите е да подготвите и нарежете всички продукти, защото както знаете кокосовото брашно абсорбира течните съставки страшно бързо. Включете и фурната на 200 градуса. Нарежете домата и кашкавала на кубчета с размера на граха. Разбийте яйцата. Добавете содата в киселото мляко и ги разбъркайте с яйцата. Прибавете първо брашното и ригана, а след това граха и сиренето. Разбъркайте много леко и добавете кашкавала, домата и маслините. Разбира се можете да използвате и съвсем други продукти като колбас, синьо сирене и всичко, което вие харесвате. Цялата смес изсипете в тавичка застлана с хартия за печене и поръсете със сусама. Мушнете във фурната и оставете за 30 Мин. После ще ви замирише на препечен кашкавал и даже без да следите часовника ще отворите фурната 😉