Сирене по шопски
Мислех си, че тази рецепта ми е в графата бързи вечери, но докато я разписвах осъзнах, че всъщност отнема доста време за готвене 🙂 Но пък е така проста в съставките и приготвянето, че ще ми простите, сигурна съм. Единственият…
Ватерзой
Колкото и модерно да ви звучи, всъщност тази супа или яхния е стара белгийска рецепта. Оригиналът е съставен от риба, каквато е имало заради многото реки, и зеленчуци, с които белгийците се гордеят много. Аз обаче харесах варианта с пиле…
Гофрети
Тези гофрети стават хрупкави от вън и меки и въздушни от вътре. И са еднакво идеални както с лъжица сметана и плодове, така и като модерните брънч закуски, където слагате и бекон и яйца и сос и още поне 100…
Нисковъглехидратен галет с боровинки
Докато подготвям следващото ни пътуване гледам доста клипчета за френската кухня. И когато ми попаднаха чудесни горски боровинки веднага си ги представих в класически френски галет Нужните продукти: 150 г ядки (орехи, бадеми или смес) 150 г боровинки 2 яйца…
Шоколадово суфле или кексче
Рецепта, която директно влезе в графата бързо, лесно и вкусно, а ми гарантира следобедни закуски за няколко дни напред. Обичам такива рецепти – без излишни претенции за оригиналност или страшно специфични продукти. Рецепти, които с малко въображение можеш да предложиш…
Пиле Гарам Масала
Често разнообразявам дневното ни меню с чуждестранни кухни. А индийската е една от най-екзотичните до които прибягвам, но с целият този букет аромати лесно ще разберете защо. Нужните продукти: 600 г пилешки пържоли от бут 400 г кисело мляко 1-2…
Нисковъглехидратен виенски шницел
Преди да сте ме попитали, че то кое не му е нисковъглехидратното на месото, ще ви попитам аз. А в какво ще го панирате? 🙂 Класическите виенски шницели не се правят от мляно месо, а от цяло парче месо. Традиционно…
Вегетарианска лазаня
Нещо по-различно от стандартните ми рецепти и интересно предложение без месо. Нужните продукти: 2 тиквички 200 мл доматен сок 1 глава лук 2-3 малки морковчета 100 г лешници 100 г кашкавал зехтин сол босилек риган червен пипер Измийте всички зеленчуци…
Тако купа
Обичам българската кухня, но много хресвам и някои други кухни. Свързвам ги с определени спомни или емоции. Така например мексиканската кухня ми напомня за първото ни ходене до Америка. От там запазих спомена за тази смес от подправки, които толкова…
Пастет с месо и дробчета
У дома доста често хапваме пастет, както може би сте забелязали от снимките ми в Инстаграм. Най-често ядем купен, защото Симо така и не хареса домашният направен само от дробчета. От много време му бях обещала, че ще направя смесен…