Category: Безглутенови
-
Сечуанско пиле
Най-лесното пиле на света с най-вкусният сос! Нужните продукти: пилешки гърди или месо от бут глава лук малък корен джинджифил зелен лук чесън сусам соев сос без глутен оризов оцет сусамово олио (може да използвате и авокадово олио или в краен случай зехтин) чили пипер пушен пипер мед Почистете гърдите, сложете ги в тенджера, залейте…
Written by
·
-
Аспержи със сос Грибиш
Нужните продукти: 1 връзка аспержи 4 яйца 1/2 връзка магданоз 5-6 кисели краставички 50 г каперси 1/2 връзка зелен лук 3-4 сл зехтин 1 чл сол Сварете яйцата за 10 минути, така ще имате твърд белтък и рохки жълтъци. Докато яйцата се готвят можете да подготвите всичко останало – аспержите почиствате като режете най-долната суха…
Written by
·
-
Безглутенова погача
Нужните продукти: 300 г брашно Шар микс Б (плюс няколко поръски, които ще използваме при разточването) 1 кофичка кисело мляко 1 яйце (разделете на белтък и жълтък) 1 пакет безглутенова мая 3 сл зехтин 1 чл сода 1 чл сол 100 г масло В купа изсипете брашното, маята, солта и содата и към тях прибавете…
Written by
·
-
Оризови палачинки
Често приготвям тази закуска последните месеци, защото спокойно мога да давам от тях и на бебето. Приготвят се лесно, сместа прилича на традиционна и няма нищо специфично при печенето им, и могат да издържат няколко дни съхранени в кутия и да са все така мекички. Нужните продукти: 180 г оризово брашно 2 яйца 300 мл…
Written by
·
-
Безглутенов хляб с микс брашна
Много често получавам запитвания “Ама защо го ядеш това, то не е нисковъглехидратно?”. И както обичам да казвам – и сте прави и не съвсем. Да, не бих бял хляб с Нутела, но много от варивата или зърнените култури имат и своите полезни за тялото ни страни. И умерената им употреба не трябва да се…
Written by
·
-
Безглутенов ябълков сладкиш със сини сливи
Преди няколко месеца взехме почти цялата серия брашна на една марка, част от тях са такива които ползвам редовно, като оризовото и това от просо, други бях ползвала еднократно като брашното от коприва, и едно, което ми беше напълно непознато – ябълковото. Мислех, че е като това от коприва, т.е. няма как да е основно,…
Written by
·
-
Хрупкави плодови барчета
Какво става когато бременна жена види снимката на незнаен сладкиш 😀 Измисля си рецепта! Всъщност бих казала, че имам късмет и като цяло в тези месеци не е имало храна, за която да се замисля и да не мога да заспя без нея. И все пак картинката много ми хареса, струваше ми се, че със…
Written by
·
-
Бърза безглутенова питка
През първите месеци на бременността имах неконтролируеми пристъпи на глад за въглехидрати, и за да не прибягвам до бързи въглехидрати, се роди тази бърза питка. Ако в този период съм съгласна да направя компромис с количеството въглехидрати, които приемам, то със сигурност не бих направила компромис с източникът, от който ги приемам. За това вместо…
Written by
·
-
Спаначени кюфтета
Въпреки че спанак се открива в магазинната мрежа почти целогодишно през пролетта обичам да използвам хубав сезонен спанак, пораснал точно когато трябва, отглеждан в нашите ширини. Дори не залагам на бейби спанака, защото той е по-подходящ за салати. Няма как да не сте чували, че спанакът е от онези храни, за които изразходваме повече калории…
Written by
·
-
Безглутенови сирники
Сирниките бяха непозната закуска за мен, въпреки че когато започнах да разглеждам рецепти открих толкова много информация на български, че се чудех къде съм спала. Всъщност ги открих в едно софийско брънч заведение. Изглежда много готино да отидеш (или да си поръчаш) закуска, но ако спазваш някакъв хранителен режим е почти невъзможно да си намериш…
Written by
·