Healthy with Deni

От много време имах желанието да си сготвя миди у дома,но все не ми достигаше нещо, за да изпълня идеята си. Вчера посетих Фермерският пазар и като видях щанда на мидена ферма Блек сии мъсъл реших, че не мога повече да отлагам. Пресни миди през март, о да! Нужните продукти: 1 кг черни миди 1…

Нали ви казах, че съм на вълна Америка – е явно няма да ме пусне скоро 🙂 Необходими продукти за 4 порции: 8 яйца 200 мл. прясно мляко 1 средна глава лук Шалот 2 зелени чушки 2 червени чушки 150 гр шунка 200 гр сирене Чедър Сол Черен пипер Разбиваме яйцата в купа и добавяме…

Днешният прекрасен повод се нуждае от прекрасен десерт. Вижте какво измислих! Нужните продукти за 4 пасти в рингове или 1 голяма торта : 200 грсурови ядки (микс орехи, бадеми и лешници) 2 с л сусамов тахан 2 с л фъстъчено масло 1 с л мед 1/2 кофичка кисело мляко 1 банан 1 шепа горски плодове В кухненски…

Тази леко мрачна утрин реших да направя слънчева за мен като се поглезя с една нестандартна закуска. Добрите стари яйца по Бенедиктински с нов интересен прочит. Нужните продукти за 2 порции: половин карфиол 3 яйца и 2 жълтъка 150 гр кашкавал 2 резена шунка сока на половин лимон 3-4 с л зехтин хималайска сол черен…

Преди половин година бях на курс за Шоколад в едно кулинарно училище и правихме страхотни неща, а сега аз правя трюфели от авокадо, които абсолютно не отстъпват на вкус. Нужните продукти: 1 зряло авокадо 1 шепа фурми 1 ч ч какао на прах (половината за трюфелите, половината за овалване) 1 с л кокосово брашно 1 с л…

Вариация на рецептата на Инес Субашка Нужните продукти: За три блата: 1 яйце 1 белтък 1 с л извара 1 с л кисело мляко 1 ванилия 1 с л натурално какао 2-3 с л лимецово брашно за крема: 1 банан шепа горски плодове 1 с л кисело мляко Всички съставки за тестото се слагат в…

Чудите се какво да сготвите за обяд? Аз ще ви предложа – обяд, който лесно да хапнете в офиса, лек обяд или нещо по-засукано и интересно. Всичко в една рецепта ! Нужните продукти: броколи моркови царевица (ако се храните по-либерално нисковъглехидратно) бяло сирене синьо сирене кашкавал яйце черен пипер куркума Бланшираме броколите и морковите за…

Истинският шницел се прави от цяло парче месо, което се нарязва по специален начин, за това уточнявам, че нашите са от кайма. Иначе – Правете си домашно смляна кайма! Намерете Вашата месарница, запознайте се с произхода на това, което купувате. Не се плашете да питате, да четете мнения и да задавате въпроси. Качеството на всеки…

С изключването на много брашна от менюто ни става доста трудно да приготвям някакъв вид крекери. С ръка на сърце си признавам, че или излизат в насипно състояние от фурната или няма сила която да ги натроши. А правя страхотни кремчета от маслини, от авокадо и те имат нужда от нещо хрупкаво. Нужните продукти: 80…

Всеки ден е ден на влюбените, ако правите нещо малко, за да зарадвате половинката си. Нужните продукти: 1 консерва кокосово мляко 2 с л мед 80 гр кокосови стърготини 3 с л какао на прах Консервата мляко оставяме в хладилника за 30 мин, след това я отваряме много внимателно и обираме гъстата част която се…