Healthy with Deni

Една лесна и бърза запеканка, която може да мине за основно, но и за гарнитура към някоя сочна пържолка. Ще оставя избора на вас 🙂 Нужните продукти: 600 г карфиол 200 г бекон 200 г кашкавал 2 сл масло сол черен пипер Накъсайте карфиола на розички и го сложете да се свари за 15 минути.…

Ще ви дам още една причина да започнете седмицата с усмивка и да разберете, че понеделниците не са толкова лоши ! Нужните продукти: 2 яйца 3 – 4 сл вода (но можете да използвате и ядково или краве мляко) 5 сл бадемово брашно 1 чл зехтин (или друга мазнина) 1 чл хуск (може да се…

Ако по една или друга причина не можете да ползвате краве мляко, или просто искате да имате добра алтернатива, според мен кокосовото мляко е най-ароматният и приятен избор. Разбира се вариантите в магазина са предимно с подобрители, стабилизатори и продукти, които да пречат на млякото и крема да се отделят. А цената? Нея дори не…

Кой би отказал едно малко сладко изкушение към кафето? Със сезонни продукти и съвсем режимно? Аз със сигурност не! Нужните продукти: 400 г тиква 3 яйца 4 сл кокосово брашно 50 мл мляко (ядково или краве, зависи от вас) 50 г крема сирене 1 бакпулвер 1/2 шоколад 80% (40 г) 50 г ядки (смес лешници…

Днес залагаме на екзотиката, за малко разнообразие във високомазнинната кухня 🙂 Нужните продукти : 500 г карфиол 500 г пилешко месо (пържоли от бут или гърди) 200 мл. дом. пюре 100 мл. вода или бульон 1 глава лук 1 – 2 люти чушки 200 мл кокосово мляко или течна сметана джинджифил (за предпочитане е корен,…

Две години и нито една рецепта за риба – не е случайна тая работа. Истината е, че ядем риба изключително рядко. До скоро ядяхме само пъстърва, скумрия и понякога сьомга. Лятото консумираме пресни миди или скариди, но не правим нищо по въпроса с рибата. И понеже наистина отчитам малката консумация като наш минус си поставих…

Когато мама ми донесе шепа домашни припънки, расли на дънера в градината на дядо ми много се зарадвах. Все пак знаете, че рядко ям гъби, защото си ги ям сама, а тези са био-то на най-биото, как да им откажеш. Едновременно с това, се замислих обаче как съм ги яла до сега …? С ориз…

Истината е че каквито и интересни десерти да си приготвяме, режимът трябва да се основава на цели храни като месо, риба и субпродукти. И въпреки че често си мисля, че такива рецепти са “обикновени” и недостатъчно специални, може би понякога е добре да ви напомням и за тях. Като например тези крила – хрупкави, леко…

Преди години приятелите ми ме бъзикаха, че няма нещо, от което да не мога да приготвя кюфте. Тогава наистина правех какво ли не – това боб, грах и леща ги нямах за нищо и редовно ги оформях като кюфтета. Така лесно ги пробутвах в къщи 😉 сега правя същото с карфиола и броколите! Нужните продукти:…

Често хората които ме четат остават с впечатлението, че аз готвя дълго време и то все разни засукани неща. Истината е, че ежедневната ми кухня се състои от неща, които се приготвят за 30 минути. Каквато е и тази супа 🙂 Нужните продукти: 400 г пюре от тиква (печена или варена тиква) 500 мл бульон…