Healthy with Deni

Идеално както за предстоящите празници, така и за един по-специален обяд в офиса. Нужните продукти: 1 цяло пиле, почистено от вътрешностите, около 1.5 кг 1 глава лук 1 малка зелена ябълка 2 гъби шийтаке 100 г пушен бекон 2 сл заквасена сметана Хималайска сол Черен пипер Зехтин Почистеното пиле поръсете със солта и черният пипер…

Винаги съм искала да направя коледно пънче. Дори аз, която не харесвам Коледа ги намирам за толкова сладки и симпатични. Разбира се, никога не съм имала достатъчно нерви, за да се захвана и да го приготвя. Но какъв по-добър и удобен случай от това да го трябва да го измисля изцяло, за да се впише…

Аз не съм от онзи тип хора, които умират за Коледните празници. Даже и елха не украсявам (поне не стандартна такава), до скоро дори не приготвях традиционна вечеря на Бъдни вечер. Просто винаги съм работила в тези дни, ненормирано работно време, знаете как е. В последните години се опитвам да се самокултивирам малко по малко.…

Неделните сладости могат да ухаят на шоколад… Нужните продукти: 4 яйца 180 г натурален шоколад, поне 80% 4 сл кокосово брашно 3 сл кокосово масло 1 бакпулвер 100 г ядки (микс орехи и лешници) Включете фурната на 200 градуса. На водна баня разтопете шоколада с кокосовото масло и оставете настрани, за да се охладят малко.…

Има рецепти, които не търпят отлагане, такива които трябва да се споделят и да се разпространяват. Такава е рецептата ми за перфектните барбекю ребра без нищо допълнително за подслаждане. Нужните продукти: 1 кг ребра 3 сл доматено пюре 100% 1 сл пушен червен пипер 1 сл лют червен пипер 1 сл хималайска сол 1 чл…

Винаги съм свързвала фахитата, буритото, гуакамолето и куп други храни с мексиканската кухня.  Все пак те са известни с боба и царевицата, съчетани с кълцано месо и много подправки, повечето от които пикантни. Скоро рабрах обаче, че фахитата е изцяло американско откритие – част от текс-мекс кухнята. Тоест най-доборото от Тексас и най-доброто от Мексико.…

Аз много обичам гъби, всякакви гъби. Едни от най-хубавите ми лета, тези при баба и дядо са свързани с разходки из гората за гъби. Тогава можех да ям всякакви гъби – челядинки, пачи крак, сърнели, булки. Познавах гъбите, познавах и горите край Габрово, от където всъщност съм. В горите вече няма гъби, а и аз…

Обожавам почивните дни защото освен, че имам време да се развихря в кухнята, имам време и да се събера с приятели и да направим дълга филмова вечер с лепкави крилца и нещо интересно за десерт. Тази седмица ги изненадах с пай. Нужните продукти:   ½ чч фъстъчено масло 2 сл кокосово масло 2 яйца ½…

В сезона на броколите ви давам една бърза идея как да приготвите супа без много продукти и много суетене в кухнята. Ако решите да експериментирате можете да добавите хлорела, както правя аз защото ползите от това малко водорасло са ОГРОМНИ! Освен подобряването на метаболизма е доказано, че прочиства от тежки метали и токсини, влияе благотворно…

Дори след Хелоуин аз пак ще намеря повод да извадя страшните ръкохватки и да извадя от фурната един по-различен чийзкейк. Или браунис? Опитайте и ми кажете кое име му приляга повече? Нужните продукти: За шоколадовата част 170 г грубо нарязан черен шоколад (поне 75%) ½ чч кокосово масло 2 яйца 1 ванилия 2/3 чч кокосово…