Healthy with Deni

Всяка година чакам с нетърпение морската почивка от части и заради добрата морска кухня. А като човек, който до скоро не беше почитател на рибите, чаках главно скаридите и мидите. И по-специално Саганакито. Саганаки идва не от соса, в който са сготвени, а от съда, в който се приготвят. Разбрах го по забавен начин, когато…

В този пост няма да прочетете професионални съвети за тичане нито за феноменални бегачески постижения. Не защото не съм чела такива, а защото не мисля че имам нужните знания, и не мисля че съм правилния човек, който да ви дава такива. Тук ще прочетете само за личният ми опит, за малките неща, които научих сама,…

Определено съм на арабска вълна и екзотични аромати, пък макар и да не претендирам за автентичност. Дълго се чудих какво име да дам на рецептата, но всичко, от което бихте разбрали съставките ми звучеше така обикновено. Бихте ли го кръстили Кайма с подправки, или Овкусена кайма? Да, и аз не можех 🙂 А то си…

Екзотичният братовчед на българското кьопоолу ми е любима разядка през летните месеци. Знам че всеки има свой начин, по който я приготвя и реших да споделя и моя. Винаги можете да добавите още подправки, за да го направите по-различно и ароматно. Понякога слагам арабски аромати, но друг път залагам и на чистият вкус. Всеки път…

След като 4 дни мия и замразявам боровинките, които си донесох от Тететвен, за да ги натъпча в най-миниатюрничкият фризер на света, реших, че повече не мога и остатъка ще сложа в кекс. Ами добре направих да ви кажа 🙂 Нужните продукти: 125 г крема сирене 4 яйца 100 г боровинки (аз предпочитам българските боровинки,…

Нямаше ме дълго време. По-дълго от колкото ми се искаше, но понякога е така в живота. Случват се непредвидени неща и отнемат пламъка ти. Но тези от вас, които ме следят от началото знаят, че няма трудност и предизвикателство, които да ме кротнат за дълго време. Даже ме мотивират още повече. За това избрах да…

Знам че малко се поизгубих и не съм много редовна в публикуването на рецепти, но понякога в живота има различни моменти и се налага да се адаптираме 🙂 Така правя и аз. Извън комфорта на собствената ми кухня съм, но се уча и свиквам с всичко ново и желанието ми да творя се връща лека…

Да, в интернет има хиляда такива рецепти, всяка от които от прекрасна, по-прекрасна. И все пак сезонът на тиквичките е тук и нямаше как да не напиша и моята вариация. Приготвят се бързо, изпускате безкрайното пържене, и единственото, което ви остава е да приготвите силно подлютен чеснов сос. Нужните продукти: 1 кг тиквички 200 г…

Знам че всички сме чували как определени храни са наречени “суперхрани” и от всевъзможни издания ни залива информация за тях, за народите които ги ползват и колко са полезни. От една страна се замисляте колко точно “супер” са наистина, а от друга “ние всъщност нямаме ли си български вариант”, защо трябва да набиваме годжи бери…

Знаете, че вече съм пускала няколко рецепти с аспержи като Крем супата и Аспержите с поширано яйце, но всъщност най-често ги приготвям само с масло на тиган. Много харесвам леко хрупкавата консистенция, която имат. За това ми беше интересно да опитам рецепта с по-дълго готвене, която ще ги направи меки. Така освен предизвикателството да направя…