Healthy with Deni

Казват, че за да отгледаш едно дете е нужно цяло село хора – всъщност точно толкова мнения ще получите за това как да гледате ВАШЕТО бъдещо дете. От раждането му, през името му, та чак храненето му. Аз не мога и не искам да давам насоки за нищо от това. Смятам, че щом сме решили…

Вече съм ви представяла “традиционна” нисковъглехидратна рецепта за пълнени чушки – тази с карфиола. Тъкмо нея бях тръгнала да приготвям преди няколко седмици и се оказа, че в бързината и подготовката … съм забравила да купя карфиол 😀 Може да ви звучи безумно, но един куп млади майки ще ме разберат – паметта в момента…

Ноември месец се оказа доста благодатен от към рецепти. То съм готвила, готвила, та не съм се спряла. От идеите за основни, към богат избор от десерти. Не се лишавайте от тях, защото сезонът на тиквите тъкмо започна и ще ги ползваме за всичко! Няколко нови идеи за Закуска, като тези смутита Или пък класически…

Няма да претендирам за оригиналност на тази супа, просто ще ви предложа моят лесен и бърз начин за приготвяне. Може съставките да ви звучат несъвместими, но ви обещавам, че ако и дадете шанс ще откриете интересната комбинация между сладникаво, кисело и пикантно. Нужните продукти: 500 г скариди 300 г гъби (кладница, печурка или микс от…

Много често получавам запитвания “Ама защо го ядеш това, то не е нисковъглехидратно?”. И както обичам да казвам – и сте прави и не съвсем. Да, не бих бял хляб с Нутела, но много от варивата или зърнените култури имат и своите полезни за тялото ни страни. И умерената им употреба не трябва да се…

Преди няколко месеца взехме почти цялата серия брашна на една марка, част от тях са такива които ползвам редовно, като оризовото и това от просо, други бях ползвала еднократно като брашното от коприва, и едно, което ми беше напълно непознато – ябълковото. Мислех, че е като това от коприва, т.е. няма как да е основно,…

Неусетно дойде и есента, вече трети сезон тази година, а все така се придържаш към пълноценното нисковъглехидратно хранене. Знам, че често казвам, че лятото ми е любимото време от годината, но септември и октомври имат своето специално очарование за мен. Всичките ми любими хора празнуват през тези месеци, а природата в България е дала благодат…

Преди около година видях рибените кюфтета на Танчето и толкова ми харесаха, че реших, че искам да направя моя интерпретация. Картофите замених със сладък картоф и от тогава съм ги приготвяла стотици пъти. Добър избор и ако ви е останало парче риба, което няма да стигне за храна за няколко човека. Един бърз сос и…

Макар Септември да е към края си и тиквите вече да се появяват по пазарите, аз още не искам да пусна лятото да си ходи. А какво по-лятно от морската храна? За тази рецепта можете да използвате както голям октопод, така и бейби октоподи, а дори и пипала от калмари. Като всичко средиземноморско – гениално…

Всяка година през Септември правя лека “творческа почивка” от нови рецепти. Обикновено по това време пътувам или съм на море, а тази година съвпада с още по-прекрасен повод – раждането на първородният ми син Александър. Искам да се отдам на тези първи седмици, в които ще свикваме и ще се учим на нови неща но…